小春日記

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素麺、鯛のカルパッチョ

今夜は仕事で疲れたし、
子どもはアルバイトで帰りが遅いので
夕飯は素麺と鯛のカルパッチョです。
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我が家の素麺はトッピングがいっぱい。
ねぎと 青じそと きゅうりとトマトと
錦糸卵と みょうがにキムチ。
キムチを入れると美味しいんですよ~
キムチ好きな人にはぜひ試してほしいです。
素麺はねぎとわさびがあればいい、
って言われたことあるけど、
我が家は具だくさん素麺でキマリです^^

鯛のカルパッチョはレタスやきゅうり、トマトの上に
鯛のお刺身をのせてドレッシングをかけるだけの簡単メニュー。
手抜きなわりに豪華にみえる、素麺とカルパッチョでした(笑)
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by koharu1002 | 2005-05-31 21:10 | 今日の食卓